Tag: Kudapan
Peran Kudapan Pangan Lokal Berprotein untuk Menunjang Pertumbuhan Anak Balita dan Pemanfaatan Panas untuk Memperpanjang Umur Simpan Aneka Produk
PERGIZI PANGAN Webinar Series 171SPESIAL WEBINAR MEMPERINGATI HARI PANGAN SEDUNIATema: Peran Kudapan Pangan Lokal Berprotein untuk Menunjang Pertumbuhan Anak Balita dan Pemanfaatan Panas untuk Memperpanjang Umur Simpan Aneka Produk Rabu, 18 Oktober 2023Pukul 14.00 – 16.00 WIB Sambutan pembukaan: Prof Dr Hardinsyah MS (Guru Besar Ilmu Gizi IPB University, Ketua Umum AIPGI, & Ketua Umum…
Read More
Pencegahan Stunting dengan Strategi Komunikasi Kultural dan Pemberian Kudapan Sehat serta Pentingnya Fenomena Kolesterol LDL bagi Kesehatan
PERGIZI PANGAN Webinar Series 166Tema: Pencegahan Stunting dengan Strategi Komunikasi Kultural dan Pemberian Kudapan Sehat serta Pentingnya Fenomena Kolesterol LDL bagi Kesehatan Rabu, 13 September 2023Jam 14.00 – 16.00 WIB Sambutan pembukaan: Prof Dr Hardinsyah MS (Guru Besar Ilmu Gizi IPB University, Ketua Umum AIPGI, & Ketua Umum PERGIZI PANGAN Indonesia) Narasumber:1. Dr Intan Ria…
Read More
Tape Ketan, Kudapan Khas Lebaran yang Dinanti
Selain tape singkong, tape ketan adalah jenis tape yang banyak dinanti, terutama saat momen lebaran. Tape ketan adalah kudapan tradisional Indonesia berbahan dasar beras ketan putih atau hitam yang telah mengalami proses fermentasi menggunakan ragi tape (Saccharomyces cereviciae). Fermentasi inilah yang membuat ketan menjadi lembut dan bercita rasa manis juga asam. Seringkali tape ketan dikonsumsi…
Read More