• March 1, 2024

Carob, Kembaran Cokelat yang Kaya Gizi

Beberapa dari Sahabat Sehat mungkin masih asing dengan carob (Ceratonia siliqua). Tanaman yang berasal dari daerah Timur Tengah ini tenyata sudah lama dikenal memiliki cita rasa manis alami pada buahnya. Belakangan ini, carob mulai banyak diteliti dan digunakan sebagai bahan alternatif pengganti cokelat. Bukan hanya memiliki rasa manis dan karakteristik rasa menyerupai cokelat, tingginya kandungan…

Read More

Bawang Hitam, Fermentasi Bawang Putih Kaya Antioksidan

Tahukah Sahabat Sehat? Tdak hanya bawang merah dan bawang putih, ada juga bawang hitam atau black garlic. Black garlic ini merupakan hasil fermentasi bawang putih segar yang masih mentah. Selama proses fermentasi, bawang putih akan berubah menjadi hitam. Teksturnya jadi lebih lembut dan kenyal dengan rasa sedikit asam. Banyak yang mengatakan bahwa rasanya mirip permen asam…

Read More

Suka Seafood? Cobalah Scallop yang Kaya Protein

Sahabat Sehat, apakah kamu suka seafood? Pernahkah mengonsumsi scallop atau kerang kampak? Berbeda dari jenis kerang lainnya, kerang simping atau kampak ini punya cangkang besar berwarna cokelat. Pencinta seafood pasti tidak asing dengan scallop. Selain rasa lezat, kerang ini punya daging lembut dengan cita rasa sedikit manis. Selain mengandung banyak zat gizi, scallop merupakan sumber…

Read More

Meskipun Kaya Manfaat, Suplemen Kolagen Cukup Berisiko

Kolagen sangat dibutuhkan kulit, jaringan ikat, tendon, tulang, tulang rawan, dan gigi. Secara sederhana, manfaat kolagen adalah sebagai “lem” yang merekatkan seluruh tubuh menjadi satu kesatuan. Jika kadarnya cukup, kesehatan tubuh terjamin karena kolagen menjaga kekuatan rambut, mencegah kerusakan pada folikel rambut, mengurangi nyeri sendi, menguatkan tulang, menjaga kesehatan usus, meningkatkan kesehatan jantung, dan menjaga…

Read More

Ikan Kakap Merah Kaya Akan Lemak Baik

Halo Sahabat Sehat! Kamu tentu sudah tidak asing lagi dengan jenis ikan satu ini, yaitu kakap merah. Termasuk ikan laut yang kayak akan lemak baik atau disebut lemak tak jenuh. Ketahui kandungan gizi lainnya yang terkandung dari ikan kakap merah dengan simak artikel berikut ini! Foto: Pixabay.comTentang ikan kakap merah Red snapper atau ikan kakap…

Read More

Mengenal Khasiat Herbal Madu Ambeno, yang Kaya Manfaat

Fimela.com, Jakarta Pada dasarnya madu memang memiliki berbagai macam manfaat untuk kesehatan. Madu dapat membantu dalam meredakan flu, batuk, memberikan asupan antioksidan, meningkatkan energi dan masih banyak lagi. Selain itu madu juga punya manfaat lain yaitu dapat mengobati penyakit yang berhubungan dengan pencernaan. Inovasi dari Madu Ambeno yaitu terbukti efektif untuk membantu mengatasi wasir dan embeien…

Read More

5 Manfaat Temulawak untuk Mencegah Kolesterol dan Kaya Akan Antioksidan

1. Melancarkan Sistem Pencernaan Manfaat temulawak yang pertama adalah membantu melancarkan sistem pencernaan. Pencernaan yang kurang lancar bisa menyebabkan beberapa penyakit seperti peradangan usus, sembelit dan juga perut buncit. Temulawak dapat dikonsumsi dengan cara diseduh dengan air hangat, lalu dinikmati setiap pagi hari saat perut masih kosong, tanpa menggunakan gula. Mengonsumsi temulawak di pagi hari…

Read More

King of Bitter: Mengenal Sambiloto yang Kaya Manfaat

Hai Sahabat Sehat! Pernah mendengar sambiloto? Sambiloto adalah salah satu jenis tumbuhan yang biasanya digunakan sebagai obat tradisional. Sambiloto ini terkenal dengan sembutan King of Bitter, loh. Wah kebayang gak tuh, mungkin kalau urusan rasa pahit dari tumbuhan, kamu lebih familiar dengan pare. Pare yang sepahit itu saja, masih sambiloto yang memegang predikat “King of…

Read More

6 Makanan Kaya Nutrisi untuk Kesehatan Otak

Makanan lezat ini kaya akan flavonoid, tetapi pastikan mendapatkan cokelat dengan kandungan kakao setidaknya 70%. Flavonoid, yang merupakan antioksidan kuat yang dapat meningkatkan daya ingat dan membantu melambatkan penurunan mental terkait usia, terdapat dalam kakao tetapi tidak semua cokelat.  Misalnya, cokelat putih tidak mengandung kakao dan banyak permen hanya memiliki 30% kakao. Berita baiknya? Cokelat…

Read More

Ubi Cilembu: Si Manis, Lezat dan Kaya Manfaat

Sudah pada kenal dengan ubi cilembu belum? Ubi cilembu merupakan ubi jalar yang berasal dari desa Cilembu, Kabupaten Sumedang. Meskipun berasal dari desa, tapi ubi cilembu ini mampu mendobrak pasar ekspor dan sangat populer di seluruh daerah di Indonesia. Ubi ini biasanya dijual mentah dan dengan cara pengolahan dibakar atau dioven. Ubi cilembu menjadi salah…

Read More