Daging Archives - Info Kesehatan

4 Alternatif Bakso tanpa Daging Sapi

Sahabat Sehat, siapa yang ngga suka bakso? Bakso, menjadi salah satu makanan yang sering difavoritkan oleh masyarakat Indonesia. Nah, biasanya bakso berbahan dasar daging sapi. Tapi, banyak juga loh variasi bakso ikan dan ayam yang beredar di masyarakat. Selain bakso ikan dan ayam, berikut ini ada empat jenis bakso tanpa daging sapi lainnya. Check it…

7 Gejala Kolesterol Tinggi Setelah Konsumsi Daging yang Sering Terjadi

Gangguan pencernaan adalah masalah kesehatan yang umum terjadi karena konsumsi daging yang berlebih pasca Idul Adha. adapun masalah pencernaan karena konsumsi daging bisa berupa diare atau sembelit. Ini juga sebagai gejala awal dari risiko meningkatkan kolesterol tubuh. Nah, Itulah sekian gejala kolesterol tinggi yang kerap terjadi terutama setelah konsumsi daging yang terlalu berlebih. Jika menemukan…

Tips Sehat Membuat Daging Sate

Halo Sahabat Sehat, Idul Adha menjadi momen yang sangat identik dengan daging. Suguhan sate kambing atau sate sapi seringkali menjadi pilihan menu untuk kumpul bersama teman juga sanak saudara. Sayangnya, jarang yang mengetahui cara pengolahannya agar mengonsumi sate ini tetap aman untuk kesehatan tubuh. Mengolah daging dengan cara pemanasan salah satunya dengan cara menyate memang…

Kenapa Tiap Daging Hewan Punya Rasa dan Tampilan Berbeda?

Pernahkah Sahabat Sehat mempertanyakan mengapa tiap jenis daging hewan dapat terlihat dan terasa sangat berbeda? Ternyata warna setiap jenis daging terkait dengan kadar protein pemasok oksigen berwarna merah yaitu mioglobin yang terdapat pada otot hewan. Semakin tinggi kadar mioglobin maka semakin gelap dan merah daging, sementara kadar mioglobin yang lebih rendah akan menghasilkan daging yang…

Cobain Marinasi Daging dengan Buah-buah ini, yuk!

Masih dalam pekan Idul Adha, pasti daging di rumah Sahabat Sehat masih ada dong. Biasanya, sebelum diolah daging dimarinasi terlebih dahulu. Tujuannya beragam, mulai dari segi tekstur, rasa, aroma, hingga keawetannya. Salah satu contoh, banyak orang memanfaatkan nanas sebagai bahan marinasi supaya daging lebih empuk. Nah, selain nanas ada juga loh buah-buah lain yang bisa…

3 Cara Ampuh Menurunkan Kolesterol Setelah Makan Daging di Hari Idul Adha

Teh hijau telah dikenal luas karena manfaat kesehatannya, terutama dalam menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat). Hal ini dikarenakan teh hijau mengandung senyawa antioksidan yang disebut polifenol yang dapat membantu menghambat oksidasi kolesterol LDL. Dilansir dari Healthline, polifenol dalam teh hijau memiliki kemampuan untuk menghambat penyerapan kolesterol di saluran pencernaan dan meningkatkan metabolisme lemak di hati.…

Bikin Daging Lebih Empuk dengan Bahan Ini!

Daging merupakan sumber protein hewani yang bisa diolah menjadi beragam menu. Mulai dari dipanggang, direbus, digoreng, hingga dibakar. Kalau Sahabat Sehat lebih suka diolah dengan cara apa? Tapi, memasak daging ternyata ngga sesimpel yang dibayangkan. Cara pengolahan yang kurang tepat bisa membuat daging menjadi alot. Nah, berikut ini ada tips supaya daging lebih empuk dengan…

Resep Rolade Daging Sapi Sederhana

1. Campur semua bahan adonan daging. Haluskan dengan blender atau food chopper sampai semua bahan halus tercampur rata. Sisihkan. 2. Buat telur dadar. Angkat dan sisihkan. 3. Isi telur dadar dengan adonan daging. Gulung, lalu bungkus dengan daun pisang atau aluminium foil. Kukus selama sekitar 20 menit. 4. Rolade yang sudah dikukus bisa dipotong-potong. Celupkan…