Info Kesehatan

Meskipun santan mengandung lemak jenuh, bukan berarti harus menghindarinya sama sekali. Sahabat Fimela masih dapat menikmati santan dengan bijak untuk mendapatkan manfaat dari nutrisi dari kelapa. Pastikan untuk konsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsi santan.

Penting untuk mengonsumsi santan dalam jumlah yang wajar. Hindari penggunaan berlebihan karena santan tetap memiliki jumlah kalori yang tinggi. Cobalah untuk mencampurkan santan dengan berbagai makanan yang sehat, seperti sayuran, daging rendah lemak, dan ikan. Pilih produk santan yang rendah lemak atau yang diencerkan dengan air, untuk mengurangi jumlah lemak yang saat dikonsumsi.

Santan juga bisa diolah dengan beras merah, bumbu rempah, dan sayuran, untuk hidangan yang seimbang. Saat memasak dengan santan, lebih baik memasak makanan dengan cara direbus daripada digoreng, untuk meminimalkan tambahan lemak yang digunakan dalam proses memasak. Ingatlah bahwa kolesterol dalam makanan bukan hanya berasal dari santan saja.